故事

主廚 Luca Marinelli 為
Salon des Refusés 揭開序幕，呈獻一系列充滿地中海暖陽風情的精緻美食，讓海鮮如陽光灑在餐桌。每晚，這都上演著一場「陽光盛宴」。他嚴選法國南部與意大利北岸的鮮美珍饈，並揉合大地與海洋的饋贈——無論是鮮爽的時令蔬果，還是躍動於海浪間的鮮味。

每日清晨，主廚 Luca 都會親赴鴨脷洲海鮮市場挑選當日漁獲。這些鮮活食材決定了當晚菜單的靈魂，確保 Salon des Refusés 的每一張餐桌都是獨一無二的邂逅。